1、目前市場情況
目前,國內外餐具、炊具材料廣泛使用的是鐵、鋁、不銹鋼這些材料,在使用中對人體都或多或少會產生一些不利于健康的因素:
①鐵鍋:到了菜里的鐵,是三價鐵,人體是不能吸收,人體只能吸收二價鐵。
②鋁鍋:在高溫酸、堿條件下會有鋁溶出,引發鋁中毒,是不安全的。國際衛生組織明文禁止鋁鍋接觸含有鹽類的食品使用。
③不粘鍋:大部分是采用“特富龍”
涂料,美國政府指控它是致癌物質。特富龍在高溫下,會釋放出十幾種有害氣體,導致一些呼吸道敏感的動物死亡。
但這些氣體對人體的毒害作用還沒有確定。
④搪瓷餐具:涂在搪瓷制品外層的實際上是一層琺瑯質,含有硅酸鋁一類物質。因為翻炒的碰撞摩擦,極易造成破損,使硅酸鋁一類物質便會轉移到食物中去。
⑤陶鍋、砂鍋:潛在危害主要有兩方面:一是土砂鍋的釉質,二是“偽紫砂”。“偽紫砂”添加鐵紅粉、二氧化錳等化學顏料配制加工而成,用化工制劑進行增色制造而成,而非真正紫砂。
2、鈦健康產品優勢
鈦健康產品的優勢是在鈦金屬表面生有一層牢固的氧化鈦化合物薄膜,化學性質極其穩定,甚至酸中的“王水”都奈何不了它。鈦鍋在烹飪時不與食材發生化學反應。所以能烹飪出食材的原汁原味,純鈦鍋是唯一可以用來煎中藥的金屬鍋。
在美國和日本,人們稱鈦鍋是美味鍋,原汁原味的美味就是健康元素。
鈦鍋的熱功能優異:能低溫、快速、低油脂的烹飪出綠色佳肴,最大限度的保留食材的營養成分和口感。高營養的綠色食品是健康元素。
WUJO純鈦復合炒鍋
鈦制餐具、炊具的使用優勢體現在以下幾個方面:
⑴強防腐蝕性:比不銹鋼更耐腐蝕,即使盛裝腐蝕性最強的“王水”(濃硫酸與濃硝酸的混合物)也毫無銹跡,長時間烹煮和存放酸性和堿性的食物也不會產生金屬異味,還可以用來煲中藥。
其它金屬的鍋具無法做到這一點。
⑵高硬度:比不銹鋼的硬度高很多,耐磨、耐刮,半永久使用。
⑶重量輕:太太使用很輕松,重量只有鐵鍋的一半,使用輕便。
⑷無需保養:丈夫使用很放心 高溫燒不壞,摔不壞,無需保養。
⑸抗菌性:具有天然的光觸媒抗菌效果,在自然光線下具有天然的抗菌作用,衛生、無細菌污染。
⑹不粘效果:良好的不粘效果,和鐵鍋相當,但不能完全不粘。
⑺節能:省時節能,傳熱速度是鐵鍋的7 倍,是復合底鋼鍋和合金鍋的數十倍,炒菜節省能源。
⑻生物親合性:是人體親和金屬長時間接觸也不會過敏,醫療上已取代不銹鋼作為“人骨”植入人體內。
⑼使用范圍:可以使用火爐和陶磁爐⑽健康性:99.75%高純度的鈦金屬制成無涂層,是最健康安全的金屬鍋具。
⑾表面不粘性:電解研磨更加全面徹底,不存在機械拋光遺留的有害粉塵顆粒,電解研磨的鈦鍋呈現細微的凹凸表面,可以提升傳熱速度和不粘性。
⑿眾人眼中的形象:在公眾眼中鈦是用來做航天飛機、核反應堆、首飾、眼睛架高爾夫球棍等奢侈品。
鈦金屬擁有這樣絕佳的特性,同時鈦也是非常難以加工的金屬。對鈦加工技術和加工手段的了解和認識制約了相關企業進入這一領域,到目前,國內鈦制餐具、炊具還是一塊處女地,正在等待有識之士的開發。本項目技術生產的鈦制餐具、炊具克服了純鈦金屬難展現藝術性的難度和美感的刻板印象,并有著鮮艷的顏色, 讓科技與生活工藝完美結合。使千家萬戶真正體會到“要健康,用鈦鍋!”
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